早年在英格兰北部的一个小镇里，有一个名叫艾薇的人开[1]的鱼和油煎土豆片商铺。在店里面，每位顾客需要排队才干点他（她）要的食物（比如油炸鳕鱼，油煎土豆片，豌豆糊，和一杯茶）。然后每个顾客等着盘子装满后坐下来进餐。

　　艾薇店里的油煎土豆片是小镇中最好的，在每个集市日正午的时分，长长的部队都会排出商铺。所以当近邻的木器店关门的时分，艾薇就把它租了。 他们没办法再另外增加效劳台了；艾薇的鳕鱼和伯特的油煎土豆片是店里面的首要卖点。但是后来他们想出了一个聪明的办法。他们把货台加长，艾薇，伯特，狄俄尼索斯和玛丽站成一排。顾客进来的时分，艾薇先给他们一个盛着鱼的盘子，然后伯特给加上油煎土豆片，狄俄尼索斯再给盛上豌豆糊，终究玛丽倒茶并收钱。

顾客们不断的走动；当一个顾客拿到豌豆糊的一起，他后边的现已拿到了油煎土豆片，再后边的一个现已拿到了鱼。一些困苦的乡民不吃豌豆糊-但这不要紧，这些顾客也能从狄俄尼索斯那里得个笑脸。 这样一来部队变短了，不久以后，他们买下了对面的商铺又增加了更多的餐位。这就是流水线。将那些具有重复性的作业分割成几个串行部分，使得作业能在工人们中心移动，每个熟练工人只需要依次的将他的那部分作业做好就能够了。尽管每个顾客等候效劳的总时刻没变，但是却有四个顾客能一起承受效劳，这样在集市日的午饭时段里能够照顾过来的顾客数增加了三倍。

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